Tartine douceur

L’association miel fromage de chèvre frais nous a été soufflé par Manu de la ferme de Malplaquet, nous sommes, ensuite, allées voir ce qu’en pensait M. Martin, l’apiculteur du marché, qui nous a conseillé le miel d’acacia, puis M. Lampo nous a suggéré la confiture d’acacia, voilà comment est née cette recette, c’est un régal !

Ingrédients pour 4 personnes :

• Pain aux noix ou pain paysan

• Miel d’Acacia de M. Martin

• Confiture d’Acacia de M. Lampo

• Deux fromages de chèvre frais de la ferme de Malplaquet

Progression :

• Coupez de larges tranches de pain.

• Tartinez-les généreusement de chèvre

frais, puis par dessus de miel ou de confiture

d’Acacia.

• Passez au four 5 minutes.

Dégustez accompagnée d’une salade de mâche.

Astuce de M. Martin :

«Le miel d’Acacia est le plus doux, si vous souhaitez un goût plus prononcé, optez pour le miel de forêt !»