Les bienfaits du pissenlit

Le pissenlit possède de nombreuses vertus. L’une de ses particularités est d’être consommable entièrement. En effet, les racines, les feuilles et les fleurs se consomment et offrent chacune des vertus intéressantes. Le pissenlit est dépuratif, diurétique et laxatif. Riche en fibres, en minéraux (fer et calcium) et en vitamines A, B et C. Il nettoie les reins, le système urinaire et le foie, lutte efficacement contre le surpoids et la cellulite. Nous lui connaissons aussi des propriétés anti-fatigue et antivieillissement de la peau. Les fleurs sont utilisées pour fabriquer la cramaillotte, un miel ou confiture de fleurs de pissenlit qui conserve aussi toutes les saines qualités de la plante, au delà de la qualité gustative. Les racines ingérées en trop grande quantité peuvent devenir toxiques, mais il n’en est rien en ce qui concerne les feuilles qui sont à consommer sans modération dès les premiers jours du printemps.